Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků : návody k praktické výuce v mlékařské dílně.
| Autor: | Janštová, Bohumíra |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Jazyk: | čeština |
| Informace o vydání: | Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2004. |
| Předmět: | |
| Druh dokumentu: | Kniha |
| Databáze: | Katalog Knihovny AV ČR |
| Externí odkaz: |
|