Seeking sustainability, a top chef looks to waste
Autor: | Charlotte Lytton |
---|---|
Zdroj: | Washington Post, The. 03/11/2024. |
Abstrakt: | He's the two-Michelin-starred chef at the helm of what one U.K. newspaper called "the world's weirdest restaurant," dishing up freeze-dried butterflies, deer blood ice cream and caged chicken claws every night as part of a 50-course gastro-marathon. [ABSTRACT FROM PUBLISHER] |
Databáze: | Regional Business News |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |