UF Application for Innovative Reuse of Fish Brine: Product Quality, CCP Management and the HACCP System.

Autor:	Drost, Arkadiusz1, Nędzarek, Arkadiusz1, Bogusławska‐Wąs, Elżbieta2, Tórz, Agnieszka1, Bonisławska, Małgorzata1
Zdroj:	Journal of Food Process Engineering. Aug2014, Vol. 37 Issue 4, p396-401. 6p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.