Loss of Nivalenol during Cooking of Noodles Made from Fusarium-Infected Japanese Soft Wheat.

Autor:	Hossen, Md. Sharif1, Nakagawa, Hiroyuki1, Nagashima, Hitoshi1, Okadome, Hiroshi1, Kushiro, Masayo1,2
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Jun2014, Vol. 38 Issue 3, p1113-1118. 6p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.