CINNAMOMUM ZEYLANICUM ESSENTIAL OIL AS A NATURAL ANTIOXIDANT AND ANTIBACTRIAL IN COOKED SAUSAGE.

Autor:	MOAREFIAN, M.1, BARZEGAR, M.1, SATTARI, M.2
Zdroj:	Journal of Food Biochemistry. Feb2013, Vol. 37 Issue 1, p62-69. 8p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.