Autor:	Lund, Barbara, Baird-Parker, Tony C., Gould, Graham W.
Zdroj:	Food Engineering & Ingredients. Sep2000, Vol. 25 Issue 4, p24. 4p. 4 Color Photographs, 1 Chart.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.