Effect of Prefermentation Treatment on the Bioactive Compounds of Noni (Morinda citrifolia L.) Juice.

Autor:	Arkorful, Dhailly Araba1 (AUTHOR) da.arkorful@ktu.edu.gh, Appiah, Francis2 (AUTHOR), Owusu, John1 (AUTHOR), Nartey, Ebenezer3 (AUTHOR), Darban, Isaac4 (AUTHOR), Pareek, Sunil (AUTHOR) sunil_ciah@yahoo.co.in
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. 12/10/2024, Vol. 2024, p1-10. 10p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.