Fermentation Kinetics and Physicochemical Characterization of Nonalcoholic Wine Produced From Cashew Apple Juice.

Autor:	Akyereko, Yaw Gyau1 (AUTHOR) akyereko.edu@gmail.com, Wireko-Manu, Faustina Dufie2 (AUTHOR), Alemawor, Francis2 (AUTHOR), Adzanyo, Mary3 (AUTHOR), Dinçer, Cüneyt (AUTHOR) cdincer@akdeniz.edu.tr
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. 10/23/2024, Vol. 2024, p1-12. 12p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.