Quality Evaluation of Herbal Yoghurt Produced Using Cinnamon (Cinnamon cassia), Garlic (Allium sativum) and Ginger (Zingiber officinale).
Autor: | Mbaeyi-Nwaoha, Ifeoma Elizabeth1 (AUTHOR) ifeoma.mbaeyi-nwaoha@unn.edu.ng, Uzoigwe, Augustina Chinechendu1 (AUTHOR), Onyeaka, Helen2 (AUTHOR) h.onyeaka@bham.ac.uk, Di Cerbo, Alessandro (AUTHOR) |
---|---|
Zdroj: | Journal of Food Quality. 10/21/2024, Vol. 2024, p1-13. 13p. |
Databáze: | Business Source Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |