Effect of Cold Plasma‐Treated Turmeric on the Oxidative Stability and Quality of the Oil From the Milk Thistle Seeds.

Autor:	Samandari, Kamyab1 (AUTHOR), Fathi-Achachlouei, Bahram1 (AUTHOR) b_fathi@uma.ac.ir, Azadmard-Damirchi, Sodeif2 (AUTHOR), Borhanian, Jafar3 (AUTHOR), Taghinezhad, Ebrahim4,5 (AUTHOR) e.taghinezhad@uma.ac.ir, Szumny, Antoni6 (AUTHOR), Ganjloo, Ali (AUTHOR) aganjloo@znu.ac.ir
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. 10/14/2024, Vol. 2024, p1-9. 9p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.