Natural Pigments from Gardenia jasminoides J. Ellis and Peristrophe bivalvis (L.) Merr for Food Coloring.

Autor:	Hang, Pham Thi Luong1 (AUTHOR), Ngan, Le Thuy2 (AUTHOR), Phuong, Tran Thi Lan3 (AUTHOR), Thanh, Nguyen Lai3 (AUTHOR), Ishikawa-Ishiwata, Yuki4,5 (AUTHOR), Hieu, Dang Minh5 (AUTHOR), Thang, Nguyen Dinh5 (AUTHOR) nd.thang@vju.ac.vn, Omara, Timothy (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Quality. 9/23/2024, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.