Chemical Profiling of the White and Brown Teff (Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter) Injera and Their Nutritional Properties.

Autor:	Yisak, Hagos1,2 (AUTHOR), Yaya, Estifanos Ele1 (AUTHOR) estifanose.ele@aau.edu.et, Redi-Abshiro, Mesfin1 (AUTHOR), Chandravanshi, Bhagwan Singh1 (AUTHOR), Punia Bangar, Sneh (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Quality. 8/26/2024, Vol. 2024, p1-10. 10p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.