Microencapsulated Oregano Essential Oil as a Natural Preservative of Beef Burger during Refrigerated Storage.

Autor:	Mehaya, Fathy M.1,2 (AUTHOR) dr_fathy_nrc@yahoo.com, Salem, Salah H.3 (AUTHOR), Mohammad, Ayman A.1 (AUTHOR), Amer, Heba M.4 (AUTHOR), Kang, Wenyi2,5,6 (AUTHOR), Sagar, Narashans Alok (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Quality. 6/8/2024, Vol. 2024, p1-12. 12p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.