Development of Drying Methodology for Intact Whole Buffalo Liver, Its Characterization, Shelf Life, and Evaluation of Palatability as Pet Treat.

Autor:	Anand, T. S.1 (AUTHOR), Ahmad, Tanbir1 (AUTHOR), Kumar, Devendra1 (AUTHOR), Devadason, I. Prince1 (AUTHOR), Mendiratta, S. K.1 (AUTHOR), Verma, Akhilesh Kumar2 (AUTHOR), Biswas, Ashim Kumar1 (AUTHOR), Talukder, Suman1 (AUTHOR), Dubal, Zunjar B.3 (AUTHOR), Das, Asit4 (AUTHOR), Deshpande, Aditya D.5 (AUTHOR), Aruna, T. S.6 (AUTHOR), Thirupathi, Yasotha5 (AUTHOR), Sen, A. R.1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. 5/14/2024, Vol. 2024, p1-13. 13p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.