Rice-Based Alcoholic Fermented Beverages of North-East India: Insight into Ethnic Preparation, Microbial Intervention, Ethnobotany, and Health Benefits.

Autor:	Loying, Rikraj1,2 (AUTHOR), Kalita, Jatin1,2 (AUTHOR), Manna, Prasenjit1,2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Biochemistry. 1/17/2024, p1-23. 23p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.