『元就公山口御下向之節饗応次第』および 『身自鏡』からみる戦国期毛利氏の 饗応献立の料理構成.

Autor: 渡壁奈央1, 古田 歩2, 鈴木麻希2, 杉山 寿美1,2 sugiyama@pu-hiroshima.ac.jp
Zdroj: Journal of Home Economics of Japan. 2023, Vol. 74 Issue 11, p32-43. 12p.
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