Bacteria reduction and quality improvement of 3D printed fresh carrots by inner design and moderate microwave treatment.

Autor:	Zhu, Yuanyuan1,2 (AUTHOR), Fan, Dongcui1,3 (AUTHOR) fandongcui@163.com, Bhandari, Bhesh4 (AUTHOR), Phuhongsung, Pattarapon1 (AUTHOR), Yu, Dongxing5 (AUTHOR), Zhang, Min1,3 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Process Engineering. Dec2023, Vol. 46 Issue 12, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.