Postharvest Fish Processing in the Southwest Region of Cameroon and the Effect of Smoke-Drying on Quality.

Autor:	Etchutakang, Yvonne Nchong1 (AUTHOR), Kewir, Fannyuy Veeyee2 (AUTHOR), Nde, Divine Bup2,3 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. 6/29/2023, p1-13. 13p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.