Assessment and Relationship between Chemical Composition and Microbial Load in Corn Tortillas Sampled from Different Vending Points in Two Regions of Mexico.

Autor:	de la Rosa-Millan, J.1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. 3/29/2023, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.