Effects on gelatinisation temperature of brewers' malt.

Autor:	Hör, Stefan1, Müller, Veit F.1, Gastl, Martina1, Becker, Thomas1
Zdroj:	Brauwelt International. Oct2023, Vol. 41 Issue 5, p282-285. 4p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu