A review: Hydrothermal processing of millets and effect on techno‐functional and nutritional properties.

Autor:	Deka, Gunjana1 (AUTHOR), Dutta, Himjyoti1 (AUTHOR) duttahimjyoti@gmail.com, Sharma, Paras1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Process Engineering. Sep2023, Vol. 46 Issue 9, p1-31. 31p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.