Characterization of Lactic Acid Bacteria and Pathogens Isolated from Traditionally Fermented Foods, In Relation to Food Safety and Antimicrobial Resistance in Tribal Hill Areas of Northeast India.

Autor:	Dey, Tushar Kumar1,2,3 (AUTHOR), Lindahl, Johanna F.1,2,4 (AUTHOR), Sanjukta, Rajkumari3 (AUTHOR), Arun Prince Milton, A.3 (AUTHOR), Das, Samir3 (AUTHOR), Kannan, Porteen5 (AUTHOR), Lundkvist, Åke2 (AUTHOR), Sen, Arnab3 (AUTHOR), Ghatak, Sandeep3 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Quality. 5/26/2023, p1-12. 12p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.