Modeling and optimization of moisture diffusion of paddy and brown rice during thermal soaking.

Autor:	Rattanamechaiskul, Chaiwat1 (AUTHOR), Junka, Nittaya2 (AUTHOR) nittaya.jun@gmail.com, Prakotmak, Preeda3 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Process Engineering. Apr2023, Vol. 46 Issue 4, p1-10. 10p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.