Design of a modified atmosphere packaging for apple using concept of mathematical modeling for phytochemicals stability and shelf‐life enhancement.

Autor:	Mangaraj, Shukadev1 (AUTHOR), Thakur, Rajeev Ranjan2 (AUTHOR) rajeevranjan1435@gmail.com, Nishad, Praween2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Process Engineering. Apr2023, Vol. 46 Issue 4, p1-16. 16p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.