Anti‐browning active packaging: A review on delivery mechanism, mode of action, and compatibility with biodegradable polymers.

Autor:	Siew, Zhi Zhou1 (AUTHOR), Chan, Eric Wei Chiang1 (AUTHOR), Wong, Chen Wai2 (AUTHOR) wongcw@ucsiuniversity.edu.my
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Dec2022, Vol. 46 Issue 12, p1-10. 10p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.