Anti‐browning active packaging: A review on delivery mechanism, mode of action, and compatibility with biodegradable polymers.
Autor: | Siew, Zhi Zhou1 (AUTHOR), Chan, Eric Wei Chiang1 (AUTHOR), Wong, Chen Wai2 (AUTHOR) wongcw@ucsiuniversity.edu.my |
---|---|
Zdroj: | Journal of Food Processing & Preservation. Dec2022, Vol. 46 Issue 12, p1-10. 10p. |
Databáze: | Business Source Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |