Characterization of pasteurized and sonicated whole shell egg and evaluating egg's interior quality during storage period.

Autor:	Yüceer, Muhammed1 (AUTHOR) myuceer@comu.edu.tr
Zdroj:	Journal of Food Process Engineering. Jan2023, Vol. 46 Issue 1, p1-6. 6p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.