A new and efficient method for producing food ingredients high in l‐ornithine using unused parts of white cabbage (Brassica oleracea var. capitata).

Autor:	Kurata, Koji1,2 (AUTHOR) koji_kurata@kewpie.co.jp, Chiyoda, Michiko2 (AUTHOR), Ito, Machi2 (AUTHOR), Furuse, Mitsuhiro1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Biochemistry. Dec2022, Vol. 46 Issue 12, p1-8. 8p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.