Improving 3D printability of pumpkin pastes by addition of surimi.

Autor:	Wu, Jianghong1,2 (AUTHOR), Zhang, Min1,3 (AUTHOR) min@jiangnan.edu.cn, Devahastin, Sakamon4 (AUTHOR), Chen, Huizhi1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Nov2022, Vol. 46 Issue 11, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.