Physicochemical and morphological properties of the non‐conventional Calathea allouia starch.

Autor:	Martins, Mayara G.1 (AUTHOR), Santos, Orquidea V.1,2 (AUTHOR), Chisté, Renan C.1,3 (AUTHOR), Pena, Rosinelson S.1,3 (AUTHOR) rspena@ufpa.br
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Nov2022, Vol. 46 Issue 11, p1-9. 9p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.