Characteristics of sponge cake preserved by green tea extract powder.

Autor:	Nhung, Tran Thi Ngoc1,2 (AUTHOR), Chau, Nguyen Thi Bao1,2 (AUTHOR), Hien, Ly Thi Minh3 (AUTHOR), Linh, Vo Thi Hong1,2 (AUTHOR), Ha, Nguyen Le4 (AUTHOR), Dong, Dao Thi Anh1,2 (AUTHOR) dtanhdao@hcmut.edu.vn
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Nov2022, Vol. 46 Issue 11, p1-10. 10p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.