Compositional, structural and functional characteristics of millets as modified by bioprocessing techniques: A review.

Autor:	Sharma, Rajan1 (AUTHOR) ranchanrajan@gmail.com, Bhandari, Manisha1 (AUTHOR), Sharma, Savita1 (AUTHOR), Bhardwaj, Ruchika2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Oct2022, Vol. 46 Issue 10, p1-17. 17p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.