Use of nature‐derived antimicrobial substances as safe disinfectants and preservatives in food processing industries: A review.

Autor:	Chakraborty, Sayantan1 (AUTHOR), Dutta, Himjyoti1 (AUTHOR) duttahimjyoti@gmail.com
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Oct2022, Vol. 46 Issue 10, p1-31. 31p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.