Cell wall stabilization and calcium absorption on mango fruit treated with a quarantine hot water treatment combined with calcium salts and stored at chilling temperature.

Autor:	López‐Velázquez, Jordi G.1 (AUTHOR), López‐López, Martha E.2 (AUTHOR), Rubio‐Trías, Andrés2 (AUTHOR), Ayón‐Reyna, Lidia E.2 (AUTHOR), Díaz‐Corona, Denisse A.2 (AUTHOR), Olivas Orozco, Guadalupe I.3 (AUTHOR), Molina‐Corral, Javier3 (AUTHOR), Vega‐García, Misael O.1,2 (AUTHOR) mvega6@yahoo.com
Zdroj:	Journal of Food Biochemistry. Oct2022, Vol. 46 Issue 10, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.