Mooncake production waste: Nutritional value and comprehensive utilization of salted duck egg white.

Autor:	Yao, Xinjun1 (AUTHOR), Xu, Jicheng1 (AUTHOR) xujicheng@ahpu.edu.cn, Adhikari, Benu2 (AUTHOR) benu.adhikari@rmit.edu.au, Lv, Weiqiao3 (AUTHOR), Chen, Huizhi4 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Aug2022, Vol. 46 Issue 8, p1-15. 15p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.