Effects of genipin as natural crosslinker on barrier and mechanical properties of chitosan‐astaxanthin film.

Autor:	Inthamat, Patthrare1 (AUTHOR), Boonsiriwit, Athip2,3 (AUTHOR), Lee, Youn Suk2 (AUTHOR), Siripatrawan, Ubonrat4 (AUTHOR) Ubonratana.S@chula.ac.th
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Aug2022, Vol. 46 Issue 8, p1-7. 7p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.