| Autor: |
Pereira-Freire, Joilane Alves1, de Souza Aquino, Jailane2, Nascimento Campos, Ana Regina3, Freitas Viana, Vicente Galber4, da Costa Júnior, Joaquim Soares4, Nascimento Silva, Jurandy do4,5, Moura, Arkellau Kenned Silva6, Citó, Antônia Maria das Graças Lopes6, Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis7, de Macêdo Gonçalves Frota, Karoline7, Medeiros, Stella Regina Arcanjo1, Ferreira, Paulo Michel Pinheiro8 pmpf@ufpi.edu.br |
| Zdroj: |
Food Technology & Biotechnology. Apr-Jun2022, Vol. 60 Issue 2, p155-165. 11p. |
| Databáze: |
Business Source Ultimate |
| Externí odkaz: |
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