Physicochemical characteristics and functional properties of Caryota urens flour and formulated gluten‐free crackers.

Autor:	Ranaweera, R. M. Kasun Sanjeewa1 (AUTHOR), Gunathilake, K. D. Prasanna Priyantha1 (AUTHOR) kdppgunathilake@yahoo.com
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Jul2022, Vol. 46 Issue 7, p1-9. 9p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.