Assessment of the impact of drying processes on orange peel quality characteristics.

Autor:	Phuon, Vichearavann1,2 (AUTHOR), Ramos, Inês N.1 (AUTHOR) iramos@porto.ucp.pt, Brandão, Teresa R. S.1 (AUTHOR), Silva, Cristina L. M.1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Process Engineering. Jul2022, Vol. 45 Issue 7, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.