A pilot‐scale rotary infrared dryer of shrimp (Metapenaeus affinis): Mathematical modeling and effect on physicochemical attributes.

Autor:	Al‐Hilphy, Asaad R.1 (AUTHOR), Al‐Mtury, Atheer Abdul Amir2 (AUTHOR), Al‐Iessa, Sajedah A.1 (AUTHOR), Gavahian, Mohsen3 (AUTHOR) mohsengavahian@yahoo.com, Al‐Shatty, Sabah Malik1 (AUTHOR), Jassim, Muhammad Ali1 (AUTHOR), Mohusen, Zainab Abdul Ameer1 (AUTHOR), Mousavi Khaneghah, Amin4 (AUTHOR) mousavi.amin@gmail.com
Zdroj:	Journal of Food Process Engineering. Jun2022, Vol. 45 Issue 6, p1-17. 17p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.