Thai traditional fermented fish paste Ka‐pi‐plaa: Chemical compositions and physical properties.

Autor:	Sripokar, Pakteera1 (AUTHOR), Klomklao, Sappasith2 (AUTHOR) sappasith@tsu.ac.th, Zhang, Yi3 (AUTHOR), Hansen, Egon Bech4 (AUTHOR), Maneerat, Suppasil5 (AUTHOR), Panyo, Jarurat2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. May2022, Vol. 46 Issue 5, p1-9. 9p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.