Optimization of electrochemical treatment of oil‐containing walnut emulsion by response surface contour stacking.

Autor:	Wu, Fei1 (AUTHOR), Chen, Xing1 (AUTHOR), Wang, Weining2 (AUTHOR), Zhong, Wenya1 (AUTHOR), Liu, Ximei1 (AUTHOR), Yang, Fuming1 (AUTHOR), Yu, Dianyu1 (AUTHOR) dyyu2000@126.com, Wang, Liqi2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. May2022, Vol. 46 Issue 5, p1-10. 10p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.