Effects of filtration and pasteurization process on bioactive phenolic compounds of beer.

Autor:	Yalçınçıray, Özlem1 (AUTHOR) ozlemyalcinciray@arel.edu.tr, Vural, Nilüfer2,3 (AUTHOR), Anlı, Rahmi Ertan4 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Feb2022, Vol. 46 Issue 2, p1-14. 14p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.