Low temperature preservation developed for special foods in East Asia: A review.

Autor:	Leng, Dongmei1,2 (AUTHOR), Zhang, Hainan1 (AUTHOR) zhanghn@mail.ipc.ac.cn, Tian, Changqing1 (AUTHOR), Xu, Hongbo1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Jan2022, Vol. 46 Issue 1, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.