Factors affecting the production of synbiotic fermented milk tablets containing jerusalem artichoke powder and Lacticaseibacillus casei TISTR 1463.

Autor:	Mukprasirt, Amornrat1 (AUTHOR) amornrat.m@sci.kmutnb.ac.th, Domrongpokkaphan, Vichai1,2 (AUTHOR), Kaewpanya, Lakkana1 (AUTHOR), Khemkhao, Maneerat1,3 (AUTHOR), Sumonsiri, Nutsuda1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Jan2022, Vol. 46 Issue 1, p1-12. 12p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.