Biodegradable packaging as a suitable protectant for the conservation of frozen pacu (Piaractus mesopotamicus) for 360 days of storage at −18°C.

Autor:	Cossa, Milene de Andrade Vogt1 (AUTHOR), Bilck, Ana Paula1 (AUTHOR), Yamashita, Fabio2 (AUTHOR), Mitterer‐Daltoé, Marina Leite1 (AUTHOR) marinadaltoe@utfpr.edu.br
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Jan2022, Vol. 46 Issue 1, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.