Nouvelles percées dans la connaissance du microbiote fromager grâce aux outils « omiques ».

Autor:	IRLINGER, Françoise1, DELBÈS, Céline2, CALLON, Cécile2
Zdroj:	IAA Industries Agro-Alimentaires. Nov/Dec2020, Vol. 70 Issue 11/12, p20-24. 5p.
Databáze:	Business Source Ultimate
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