Effects of extrusion parameters on the physicochemical characteristics of extruded barley ready‐to‐eat snacks.

Autor:	Chou, Chin Fu1 (AUTHOR) x00011064@meiho.edu.tw, Hsu, Shu Chen2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Oct2021, Vol. 45 Issue 10, p1-8. 8p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.