Effects of cod liver oil fortification on the quality aspects of mince sausages from Indian Major Carp (Labeorohita).

Autor:	Gore, Sandeep Bhaskar1 (AUTHOR), Xavier, Martin1 (AUTHOR), Nayak, Binay Bhushan1 (AUTHOR), Shitole, Snehal Shubhash1 (AUTHOR), Tandale, Ajay Trimbak1 (AUTHOR), Balange, Amajad Khansaheb1 (AUTHOR) amjadbalange@cife.edu.in
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Jul2021, Vol. 45 Issue 7, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.