Optimization of the extraction of antioxidants from Moringa leaves: A comparative study between ultrasound‐ and ultra‐homogenizer‐assisted extractions.

Autor:	Pereira, Juliana M. G.1,2 (AUTHOR), Viell, Franciele Leila G.2 (AUTHOR), Lima, Patricia C.2 (AUTHOR), Silva, Evandro3 (AUTHOR), Pilau, Eduardo J.3 (AUTHOR), Corrêa, Rúbia C. G.4 (AUTHOR), Bona, Evandro2 (AUTHOR) ebona@utfpr.edu.br, Vieira, Angélica M. S.1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Jun2021, Vol. 45 Issue 6, p1-14. 14p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.