Stevia polyphenols: A stable antioxidant that presents a synergistic effect with vitamin C.

Autor:	Myint, Khaing zar1,2 (AUTHOR), Zhou, Zhuoyu1,2 (AUTHOR), Xia, Yongmei1,2 (AUTHOR) ymxia@jiangnan.edu.cn, Fang, Yun2 (AUTHOR), Wu, Meina1,2 (AUTHOR), Zhu, Song1 (AUTHOR), Shen, Jie2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Apr2021, Vol. 45 Issue 4, p1-12. 12p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.